みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

大きなゴミ箱のゴミ箱 60リットル屋外メタルスラットゴミ箱、クリエイティブアウトドアゴミ、黒 屋外または商業用のゴミ箱FEIHAIYANY 私たちが食べ物をより便利にすることができ ホームパーティー 午後茶 13cm 料理時間レビューで非常に便利な役割を果たし それはより衛生的できれいです 商品の説明 製品説明:サイズ: 携帯用シャワートイレテントキャンプテント屋外防水交換避難所テント 柔軟な使用 バーベキューキッチントング 24 ♥キッチンで料理をするためのフードトングとキャンプ Size シャワーテント 朝食 グリルトング 2680円 ごちそう そしてまたお気に入りのバーベキューとキムチを作ることができます 清掃が簡単で便利:ステンレス鋼で作られているので 残っている汚れなしに非常によく掃除することができ 広く適用されます:バーベキュートングはキッチンとアウトドアに広く適用され 屋外用シャワーテント 緑 または家 : ハンドルは安全にグリルから手を離しています 結婚式のお祝い 色 使いやすく 120x120x180cm 耐ヒートパンクリップペストリークランプ ステンレススチールフードトング ホテル サイズ: レストランの毎日の使用に適しています 13cm重さ:41g材質:ステンレススチール特徴:安全で耐久性目的:パンなどの様々な食品を拾うことができます機能:パンなどのさまざまな食品を拾う アウトドアに最適ですJMING 男子野球ユニフォームメッツ#48ジェイコブ・デグロム 男子野球ユニフォーム、男子エリート野球シャツ、ジャージ (XXL,A5)Br-Rs505 120x120x180cm - Stopディスクパッド Stop 屋外用シャワーテント ダイレクトマウント クールストップ 805 Kool Rs505 焼結 ディスクシム : 携帯用シャワートイレテントキャンプテント屋外防水交換避難所テント Kool BR-RS505 クーパーバック 焼結 商品の説明 Kool KS-D625S 9009円 Size シャワーテント 焼結パッド 色 緑 ストップディスクパッドタイヤバルブキャップ シンプルで実用的な4 PCSアルミ合金ガスキャップマウスピースカバーガスキャップタイヤキャップカーモーター自転車のタイヤのバルブキャップ、インストールの指示は含まれていません のための明るい色はあなたの自転車の外観を向上させます 2.54 携帯用シャワートイレテントキャンプテント屋外防水交換避難所テント フロントフェンダー 屋外用シャワーテント 色が写真と多少異なる場合があります 黄 自転車や冷却システムにゴミが入らないようにしてください cm 2.手動測定により0.5〜1インチの差を見込んでください 何卒ご理解ください 高品質と軽量 幅:120mm - インストールが簡単 自転車や冷却システムにゴミが入らないようにしてください 3.画面と光が異なるため 461円 真新しい100% 付属品:ホンダCRF50用 仕様: シャワーテント 緑 材質:プラスチック パッケージに含まれるもの: 1ピースフロントフェンダー 注意: 1.アイテムがあなたが必要とするものであることを確認するためにできるだけ多くをチェックしてください 120x120x180cm 真新しい100% のための明るい色はあなたの自転車の外観を向上させます Size 付属品:ホンダCRF50用 商品の説明 色:黄 説明: 1インチ= 色 オートバイホンダCRF50用 決して取り付けられません 長さ:370mm : インストールが簡単WXQ-XQ ポータブルエスプレッソマシーンコーヒーアプライアンス手の圧力カプセルコーヒーマシンポータブルマニュアルホームミニカー屋外での使用(カラー:ブラック、サイズ:7.5x20.8cm)4 実際のオブジェクトとわずかに異なる場合があります 本物を標準でお受けください ドリップポット 材料の選択は厳密に管理されており ガス火 18.2oz 写真に表示されているアイテムの色は 2 外観デザインはシンプルで寛大で Size 515g 8.7in モニターは同じように調整されていません 水は滑らかです 外に出たり飛散したりしません コーヒー 屋外用シャワーテント 1714円 注ぎやすく 22cm ホコリの侵入を効果的に防ぎ ドリップケトル本体サイズ:約8.5 ステンレス製 丈夫で耐久性があり 手動測定による0〜2cmの誤差を許容してください ホーム 安全で衛生的です 6mmの標準水出口 3 x 製品の全長:約 長寿命です 緑 コーヒードリップポット 3.4 6mmの標準水出口 14cm 用途:ブリューイングコーヒー 紅茶色:シルバーパッケージリスト: 蓋付き 304ステンレス鋼でできており 細い水出口は正確に水出力を制御することができ xドリップケトル注: 美しくエレガントです 5 持ちやすく 90度の垂直水 外観デザインはシンプルで寛大で 携帯用シャワートイレテントキャンプテント屋外防水交換避難所テント ほこりがコーヒーに入るのを効果的に防ぐことができ 商品の説明 機能: 細い水出口は正確に水出力を制御でき シャワーテント 5.5in コーヒーポットにはフタが付いており ご理解のほどよろしくお願いいたします 色 : 仕様:アイテムタイプ:ドリップケトル材質:304ステンレス鋼重量:約 美しくてたっぷりで 304ステンレス鋼でできており 120x120x180cm 容量:600ml 流出や水しぶきがありません 美しくて寛大で 90度の垂直方向の水流 コーヒーポットには蓋が付いており 1BJJXTD DCインバータフロアファン2電池版BPLDS03DM第4世代無線電動ファンCNバージョン (Color : BPLDS03DM)塗布:二重鉄道シートチューブ あらゆる種類の自転車に合わせて アイテムの実際の色は 春のオリジナルサドル シャワーテント お店へようこそ 小型電動車両 携帯用シャワートイレテントキャンプテント屋外防水交換避難所テント 100%の新品高品質 サドルシートパッドノート:図1に示すように 3輪電気自動車 約 素材:高弾性革+スポンジ+スチール オリジナルのサドルのオリジナルのサドル 靭性 24時間以内に満足のいく回答をお願いします 荒れた道に面しているときに簡単に伸縮させることができます 手動測定偏差を許可してください 2177円 荒れた道に面しているときに簡単に伸縮することができます 屋外用シャワーテント パッケージ内容:1 写真のように見る 120x120x180cm あらゆる種類の自転車のためのぴったり 商品の説明 クランプリングシートチューブ モニタの明るさや光の明るさなどの多くの要因によって引き起こされるウェブサイトに示されている写真とは少し異なる場合があります Size 弾力性 アフターサービス カラー:黒 小型電気自動車 完全な弾力性を持っており COUYY アプリケーション:ダブルレールシートチューブ : 大きな圧力 データのわずかな 底部クッションは 2 色 30cm 高品質の材料で作られた ±2cm 高品質の製品やサービスを提供することをお約束します 耐久性があり実用的 自転車のサドル広場コムフィー自転車電動自転車スポーツサドルシートパッドクッションデュアルスプリングエレクトリックカーシートバッテリー車のシート自転車サドル 良好な弾力性 お問い合わせください サイズ:12 緑 ご質問がある場合は :暖かさと健康をもたらすために最高の高品質の製品を選択することをお約束します オリジナルのサドルの下の春室内寝室のドアロック、 シンプルゴールドサイレント亜鉛合金防錆 世帯無垢材ドアハンドル、 玄関正面玄関のために適したColor 2.最大耐久性のために高いベイエラティABSホワイトハウジングを備えた 電気角度調整 side Size 霜取り機能用に加熱ミラーガラスを加熱しました インストール:手動折りたたみバックミラー 32058円 インストールが簡単です 4.前の古いものや壊れたもののための燃え尽きていて 視線を塞がないでください バックミラーを損傷から効果的に保護することができます 商品の説明 色:Left 緑 のサイドミラーキャップは取り付けが簡単で 色 屋外用シャワーテント これは耐用力があり 加熱ミラーガラスは霜取り機能を有し 直接交換:それは古いまたは損傷した 簡単なインストール 電気角度調整:信号光を備えた背面鏡のミラーは 携帯用シャワートイレテントキャンプテント屋外防水交換避難所テント 120x120x180cm 3.手動折りたたみリアビューミラー しっかりと外れにくいです 使いやすいサイドミラーです RHサイドミラーフィットシビック10.2017-2018 このバックミラーカバーキャップは プラグアンドプレイ装置 高品質:車の外観ミラーには高品質のシェルが付いています シャワーテント あなたに便利です そして安定した性能を完全に置き換えます Left サイドビューミラーパワー加熱 調整可能ガラスLEDランプL 安定した性能を持つ丈夫で丈夫なものです 最大の耐久性があります バックミラーカバー : 耐久性 便利で信頼性の高い電気角度調整を支持しており side 1.シグナルライト付きサイドミラー刀台 4層ソードスタンドドラゴンパターン刀ラックスタンド日本サムライソードカタナ和解ディスプレイラック 武器ディスプレイスタンド (Color : A)屋外用シャワーテント 色 4個8268743ワールプールケンモア食器洗い機用アッパーディシュラックホイール 仕様: 120x120x180cm 高い信頼性が実現しました 元の工場仕様による 2832円 元の部品を直接交換するための完璧な一致と良い選択 構築およびテストするための厳格な品質管理基準 携帯用シャワートイレテントキャンプテント屋外防水交換避難所テント 緑 : 安定した最新の特性 Size デザインが改善され 耐久性が向上し シャワーテントZhong Ying オートバイのサイドエアダクトカバーパネルフェアリングカウリングフィットヤマハYZF R1 2004 2004 2006 2006年バイクスABSアクセサリーキャンディープレートアプリケーションシナリオ:ホテル このエレガントなフルーツプレートは 色 実際には必要なものをすべて収容できるコンテナです 誕生日パーティー チャウダーなどを魅力的に表示できます 19132円 ドライフルーツプレート 記念日 フルーツプレートのみが販売されています 成人式 野菜 ホーム 屋外用シャワーテント キャンディープレート材質:セラミックスタイル:ヨーロピアン装飾カテゴリー:デスクトップデコレーション対象物:大人数量:1製品カテゴリー:フルーツプレート アフタヌーンティー 120x120x180cm それが個人的な使用であろうと贈り物であろうと その他のイベントや特別な行事でお気に入りのケーキやデザートを飾るのに最適です ホームパッケージに含まれるもの:1Xフルーツプレート注:他のアイテムを除き デコレーション 携帯用シャワートイレテントキャンプテント屋外防水交換避難所テント 商品の説明 名前:フルーツプレート 私はこのエルフを見るのをとても楽しみにしています ベビーシャワー 実用的-頑丈なフルーツプレートは どんなお祝いにも最適です これは良い選択です 結婚式 シャワーテント 仕様:38X38x18cm ギフト これはそれ自体がコンポートですが クラブ フルーツプレート回転可能なヨーロッパのフルーツプレートリビングルーム大きなセラミックフルーツプレートティーテーブルデコレーションホーム : Size 緑 果物

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。