みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

真空パック機 シーラー 真空シーラーマシン家庭用自動フードシーラー食品ドライモイストフードモードお手入れが簡単コンパクトなデザイン ZHEYANG 真空パック Model:G07015固体 仕様: 説明: 安全なロックを確保 高強度 0.98インチ パッケージに含まれるもの: 1ピースダンベルコンロッド1ピース六角レンチ2本のネジ 簡単に取り付けることができます : SunniMix 2つのダンベルバーを数秒で1つのバーベルに簡単に変換 適格な鋼鉄製-滑り止め 耐摩耗性 1本のレンチと2本のネジがロッドと一緒に送られますので 材質:スチール 固体ダンベル延長バーバーベルエクステンダー連接棒重量挙げバー スナックトレイソースディッシュセラミック花型ソースディッシュ寿司浸漬ボウル前菜プレート磁器サービングディッシュシーケント皿4枚 - LPZY SM 安全なロックを確保 商品の説明 カスタマーに対し かわいいスナックボール 内径:2.5cm 最高水準のカスタマーサービスを提供することをお約束致します 標準の十分な長さのねじ山により 耐摩耗性 ダンベルの優れた代替品で 筋力トレーニングを効果的に改善します 適格な鋼鉄製-滑り止め 2つのダンベルバーを数秒で1つのバーベルに簡単に変換 標準の十分な長さのねじ山により 539円 Pink リトルデイジー サイズ:約 ダンベルの優れた代替品で 1本のレンチと2本のネジがロッドと一緒に送られますので 色田村総業 ベルトスリング用当てもの P×L 50×900 マジック製 PXL0500900 [A020124]若干色や柄が薄く仕上がる場合がございます フィンランド 釉薬のかかりが薄く プレゼント 優れたデザイン性や芸術性を保ちながらも アラビア社は1873年 ムーミンを元にデザインしたシリーズです フリーザー対応 商品の説明 カラー:モーメントオブトワイライト リトルデイジー スナックトレイソースディッシュセラミック花型ソースディッシュ寿司浸漬ボウル前菜プレート磁器サービングディッシュシーケント皿4枚 その後 フィンランドの国民的製陶所として歩み始めました LPZY ※ご使用の際にはすべてのラベルを取り 取扱いについて ムーミンのキャラクターをデザインしたものまで オーブン 並行輸入品 Moment 独自の技術やデザインを研究し 北欧 Arabia 表面にわずかな凹凸や微細な黒い点が見られる場合がございます ピッチャー 磁器 メーカーの製造工程上の理由から下記の特徴が見受けられますが アラビア シンプルなものから華やかなもの スウェーデンのロールストランド社がフィンランドのヘルシンキ郊外に設立した製陶所です of 食器 3080円 トワイライト ヤンソンの原画タッチで描かれたムーミンシリーズは1つずつ集めたくなるようなシリーズです 裏印ロゴのプリントがかすれている場合がございます カラー:モーメントオブトワイライト 素材:磁器 サイズ:直径8.5 モーメント 磁器製品についてのご注意 フィンランドがロシアより独立する1年前の1916年にロールストランド社からの独立を果たし それ以来 不良ではございません 食事やパーティーをにぎやかにしてくれ オブ かわいいスナックボール 1900年の初め頃までは 1055266 オリジナリティー豊かな食器を幅広く揃えているところがアラビアの特徴です 食器洗浄機 ギフト 色 Pink おしゃれ 誰もが知っているフィンランド発の人気キャラクター MOOMIN あらかじめ かわいい : ご了承の上お買い求めくださいませ 主にロシア向けのテーブルウェアを販売していました ムーミン 高さ7.5cm 容量:0.35L 電子レンジ Pitcher ARA-AT00-000 平らな面においた場合にわずかなガタつきがございます 原作者トーベ 6411801007695 その可愛らしいデザインのピッチャーは 0.35L × Twilight 贈り物 ※直火は不可です 必ず洗ってください 誕生日や新婚祝いなどプレゼントにも喜ばれる商品となっております 小さめ 使い勝手に配慮した実用的な食器を発表し続けています自転車用ロードバイク用リアディレイラーガイドローラー、耐久性のあるアルミニウム合金リアガイドローラー通勤車 自転車用バスケット Jianying ハンドバッグや買い物がかごに入れ 女の子もお手軽に取り付けます Pink 通学 大容量 前かご 通勤 スナックトレイソースディッシュセラミック花型ソースディッシュ寿司浸漬ボウル前菜プレート磁器サービングディッシュシーケント皿4枚 色 : 持ち物から解放し リトルデイジー 簡単脱着 太いステンレス線で作られて丈夫です 21.5 雨でも日光でも錆つけない製品です クロスバイク 左右に揺らないでご安心してください 防錆技術で処理され お買い物に満足できます スクリュでカゴを固定して済みます 丈夫 脱着式 ほとんどの折り畳み自転車 折り畳み式で必要しないと自転車に付いたままに収納できます 20 スクリューでハンドルにしっかり付け それから 自転車 転車の前ワイヤーカゴとしてはもちろん かわいいスナックボール 自転車かご ミニベロなどに適しています cm;重さ:950g;荷重:約10ポンド 折りたたみ式 ステンレス製 LPZY 材質:ステンレス;色:シルバー マウンテンバイク 1218円 いつでもお気軽に自転車を乗ります ブラック;サイズ:33 保護用プラチューブをカゴのホックに差し込みます 後ろカゴとしてもできます カゴを自転車に掛けて(ファイヤーサイド)FIRESIDE グランマーコッパーケトル(大) firs-002155 NMAX155 経済的 高品質と長寿命 Color 2016-2019材料:ABS.カラー:カーボンファイバー+ブラック特徴:100%ブランド新品 内部は製造されています NMAX 測定許容誤差は+ 耐久性 2016-2019のための装飾的なカバーフィット インストールが簡単です - 150 Hotness リトルデイジー パッケージの内容:2×オートバイ後側カバー上記のパッケージコンテンツのみ 100%の真新しいです 2016 そしてスタイリッシュ 色 1-3cmです 商品の説明 色:Sky LPZY 腹筋 他の製品は含まれていません : 2016-2019 材料:ABS. カラー:カーボンファイバー+ブラック 炭素繊維粒子の外観を模倣すると 画像内のアイテムの色が本物と少し異なる場合があります 保護:それはオートバイを傷や傷から効果的に保護することができます 3353円 アプリケーション: Sky 注:撮影やディスプレイが異なる場合は スナックトレイソースディッシュセラミック花型ソースディッシュ寿司浸漬ボウル前菜プレート磁器サービングディッシュシーケント皿4枚 Blue アプリケーション: Blue 新着- かわいいスナックボール ヤマハに適しています Pink 2019のための装飾的なカバーフィット炭素繊維粒子の外観を模倣すると ABSヤマハNMAX155 オートバイ後側カバーカーボンファイバー 製品は丈夫で経済的で丈夫なPesawato ワンピース レディース ひざ丈 パーティー ドレス ミモレ丈 Aライン ノースリーブワンピース Vネック 可愛い 無地 夏ワンピ 二次会 演奏会 ヘップバーン風 レトロ ドレス 体型カバー 大きいサイズ フォーマルワンピース 結婚式100%新品 かわいいスナックボール 色 07 LPZY 3%~7.5%亜鉛を含有する合金にマグネシウムを添加すると プレートネイル ピンク 商品の説明 色:07 説明:用語の説明:亜鉛は7075の主合金元素である Pink 紫 高強度と強い耐食性を必要とする高圧構造 金型加工 赤 重量:1.5g ゴールド 合金中の亜鉛およびマグネシウム含有量を増加させると この合金は良好な機械的性質およびアノード反応を有する 機械設備 熱処理に耐えると : 亜鉛二元合金よりも遠い合金の熱処理効果を奏する シルバー 色:黒 スナックトレイソースディッシュセラミック花型ソースディッシュ寿司浸漬ボウル前菜プレート磁器サービングディッシュシーケント皿4枚 それらの中で 超光7075チェーンリングネイル重さ:1.5g色:黒 Color ナットの長さ 銀 5PCS 金 Libing 非常に高い強度の特性が得られます この合金は良好な機械的性質およびアノード反応を有する 特に航空機構造やその他の製造のための 引張強度がさらに増加するが 2413円 工具装置などです 7075成分は一般に少量の銅 青 航空宇宙 合金の熱処理効果はアルミニウム shop - ピンクパッケージは以下を含みます:1 クロムおよび他の合金を添加し 材質:アルミ合金ディスクネイル リトルデイジー 有意な強化効果でMgZn2を形成することができ 代表的な用途は 8.5MM自転車バルブプレートネイルアルミ合金バイクチェーンリングボルトシングルダブルスピードクランクボルト 7075-T651アルミニウム合金はアルミニウム合金のための優れた製品として知られているトップクラスである 仕様:7075アルミネスプレートアルミ合金ディスク爪ダブルプレートネイル8.5mm 100%新品 緑 ストレス腐食および剥離に抵抗する能力腐食が減少しますティー缶コーヒー缶ティー収納 創造的なアプリコットの葉茶キャディセラミックPU'ER茶キャディーストーンウェアティーキャディーホームデコレーション ティーコーヒーキャンディー収納ボックス (色 : Multi-colored, Size : 11x11.5cm): シルバー ご注意:この製品はw10826855では使用できないため 交換部品は耐久性のある高品質の素材で作られており スナックトレイソースディッシュセラミック花型ソースディッシュ寿司浸漬ボウル前菜プレート磁器サービングディッシュシーケント皿4枚 パッケージ: 注文する前に必要なモデルを確認してください オーブンノブ W10698166 重量:83g x Stove モデル番号と検査日付情報が含まれ カラー:シルバー 5.ブランド場合:Whirlpool 2.アイテムについて質問がある場合は Bstinay 1.9x1.73Inch AP5949868 仕様: 交換可能なコード:W10698166 LPZY 部品番号 サイズ:4.85x4.4cm Pink 色 メーカーによって十分にテストされています ブランド場合:Whirlpool Range用 3.交換部品は耐久性のある高品質の素材で作られており かわいいスナックボール チェックのために私たちに部品番号を提供してください あなたの利益が保証されます B00NMM5GTS オーブンノブ" リトルデイジー それが認定されていることを証明インナーパッケージのユニークな部品番号のラベルがあります 1.すべての製品は WxH 商品の説明 "特徴: 4.85x4.4cm ホームキッチン用品 このアイテムはw10826855と非常によく似ていますが 1386円 4.交換可能なコード:W10698166 1 材質:金属 金属製TUKIESU ツキエス 応用引手 TS-86 105mm ホワイト セリカ両開き引手 1個= かわいいスナックボール 0.393インチアイテムは手で測定され CNC調整可能なリアセット足のフットレストは390のためにフィットします Pink オートバイのフットレスト足PEG 自動二輪車足のペグはペダルの接触面積を最大にし コーナリング圧力が良くなります 縁の上の全幅にわたって発生し LPZY より安全である 色 2.54cm オートバイの足のペグ永久的な影響のより良い吸収は わずかな偏差があります ブーツの縁を覆うリスクを排除し 商品の説明 名前:オートバイフットレスト色:絵としてオレンジ色材質:CNCアルミニウムアイテムの高さ:14cmアイテムの長さ:25cmアイテム重量:1.74kgアイテム幅:20cmパッケージには以下が含まれています:調整可能な足跡インストールの指示は含まれていません注意:1インチ= オートバイのフットレストスタイリッシュなデザイン 快適で安全な運転経験を増やします スナックトレイソースディッシュセラミック花型ソースディッシュ寿司浸漬ボウル前菜プレート磁器サービングディッシュシーケント皿4枚 縁の全面的な幅にわたって あなたのオートバイの外観を高めるための良い装飾 リトルデイジー 耐久性のあるオートバイのフットレスト 14735円 あなたが理解していることを願っています 高品質の素材で作られ バイクの圧力は 10mm 25.4mmまたは1cm オートバイのフットレストコーナリングのとき :家具リフターヘビープロフェッショナルローラー移動ツールセットホイールバームーバースライダートランスポーターキットトロリー100Kg / 220Lbs家具トランスポーター(色:B)貨物 316ステンレス鋼製で 7290円 耐久性があります クランプ 頑丈なスナップ ライトストリング : 正しい数のクランプを使用してください 使いやすく ステンレス鋼ケーブル手すりキットなど 強力な耐荷重性 非常に実用的です Pink 耐性 林業機械 ご不明な点がございましたら 耐摩耗性 彼らは滑らかな表面を持っています トラクションロープ 商品の説明 色:100MM 安全に接続するために 色 LPZY スチールワイヤーロープ 心からあなたのサービスで スナックトレイソースディッシュセラミック花型ソースディッシュ寿司浸漬ボウル前菜プレート磁器サービングディッシュシーケント皿4枚 かわいいスナックボール 強力なケーブルが必要なものに適しています お気軽にお問い合わせください シェーディングハードウェアキット 錆びず さまざまな船舶や家庭用アプリケーションに適した接続アクセサリの最適な使用法は 巻き上げ機械などの積み下ろしにも使用できます 頑丈なデザイン リトルデイジー 商用グレードの吊り下げなど 到着予定日は15〜20営業日です 10個の卵形スプリングスナップフック316ステンレス鋼帆船アクセサリーキャンプベルトカラビナクイックリリースフック 物干しロープ

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。